第144章 套餐
“说正经事情，不跟你们闹了！”
两人收拾收拾，洗耳恭听。
今日一聚，确实是有正经事情要谈，关乎以后汤池和火锅店的发展。
李洛阳弯腰从桌子底下拿出木质小箱子，从里面打开取出三张形似的卡片递给姜佑。
姜佑把每一张都仔细看看，又随手掂量卡片的做工，重量，确认无误后，才重新交给李洛阳。
“这三种团购票，我准备明日一早推出！”李洛阳收回卡片，说道。
箱子里的卡片就是洛阳汤池即将要推出的团购票。
团购票推出一波三折，如果不出何府那一档子事，怕是早就风靡长安县。
三种团购票，经过精心设计，覆盖不同的消费群体。
前期优惠卷已经打出洛阳汤池的口碑，接下来便是团购票发力，继续吸引顾客，洗澡只认洛阳汤池一家。
三种票，第一种就是姜佑竭力要塞进去的“光棍票”！
这种票什么内含的额外服务都没有，照顾那些舍不得花钱，但又想来洗澡的平民顾客，团购十张起卖，每张票价一钱四分。
第二种就是主打的团购票，每张价两钱，这种票内含免费的搓澡服务。
原本在其他汤池，花两钱只能洗最便宜的那一档。
可现在，花两钱在洛阳汤池，却能享受除洗澡外的额外搓澡服务，相信大家都会算这笔细账。
只要这种票一经推出，相信其他汤池肯定会怨声载道：生意有你洛阳汤池这么做的吗？
洛阳汤池：哎，我就这么干，不服一起呀！
这种票二十张起售，上不封顶。
第三种票则是针对二楼，虽然时间证明，有钱人来享受蒸汽房，根本不需要优惠。
大户们只会觉得洛阳汤池看不起他们。
但洛阳汤池秉承人人平等的原则，还是为二楼量身打造的一种团购票。
这种团购票取代了手牌的作用，去二楼的客人不用再去老叶掌柜那里办理手牌。
有了这种票，进出二楼畅通无阻。
“嗯，我觉得行，事不宜迟，趁着年尾这大半个月，一定要让洛阳汤池冲出长安县，走向全京城。”
姜佑在旁握拳打气，洗澡这个东西就得趁着冬日这几个月好好把握，把钱赚了，一赚赚一年。
“你明天有空没？有空就过来一起。”李洛阳问道。
姜佑身为汤池的小股东，总得出来露面一次。
“行，我明早就到。”
姜佑这几日有的是空闲时间，趁陆云起不在家，一定要好好玩几天。
解决完汤池团购票的事情，余下就是火锅店的诸项事宜。
“姜兄，你说火锅店用不用也推出，类似优惠券或者团购票之类的东西？”
朱乐天虽然平时不管事，但耳濡目染之下，学到不少东西。
不管是优惠券也好，团购票也好，那都是对生意有帮助的东西。
火锅店如火如荼的进行，朱乐天不介意再添一把薪柴，把火烧的更旺。
“可以是可以，我的建议是推出套餐。”
“何为套餐？”朱乐天不明白，不过感觉很厉害的样子。
姜佑清清嗓子，解释道：“火锅这种吃食毕竟是新东西，咱们当初选择涮菜的时候，起码选了几十种，可这几十种又不能全部上桌，一来桌子摆不下，二来食客吃不完，很容易造成浪费。”
“针对这种情况，咱们可以适当的推出两人餐，三人餐或者四人餐，再不济人家一大家都来，咱们推出家庭套餐。每种套餐咱们可以固定是哪几种菜品，主要是把咱们的招牌菜打出去，给上门的食客一个建议。”
朱乐天“哦”了一声，点点头，明白许多。
“姜兄你的意思是在减少不必要浪费的前提下，推出我们的主打菜品，另外减少顾客选菜品需要花费的时间。”
姜佑点点头，不得不说，朱乐天平时看起来不靠谱，但实际上他门清。
“这样做，一来可以提高翻台率，二来减少浪费，三来可以洞悉顾客的喜好，等他们下次来的时候，咱们也可以省力不是。”
“明白，回头我就让崔掌柜负责这事。”朱乐天可不会像李洛阳那样事事亲力亲为。
他喜欢当甩手东家，把事情交给火锅店的崔掌柜去做。
“对了，这几日还有挑手来找茬吗？”姜佑心血来潮，突然问了一句。
新店的第一大难关，就是同行和仇家的挤兑，挑手一关必须得过。
火锅店也不例外，别人看火锅店生意这么好，肯定羡慕嫉妒。
于是出于心中不平，他们肯定会想尽办法破坏火锅店的生意，而派挑手则是最简单，也是成效最显着的一招。
“姜兄，现在挑手界就没挑手敢接我们的活，他们一听说我们那次剁了挑手的手，就吓得绕道走。”
说起这事，朱乐天就眉飞色舞，不得不说，派人演一出戏比之前所有的方法都靠谱。
只要店家够狠，就没有挑手敢来惹事。
挑手也是人，也会害怕。
“那就好，不过还是得小心警惕。”
朱乐天点点头，平平无奇的一张脸上洋溢不住的笑容。
再随便寒暄一两句，三人就准备吃饭。
可抬头一看时，却发现十几盘子菜已经空空如也，空盘子都被高高摞在一起。
扭头看去，小丫头青葵捂着自己的小肚子，靠在椅背上，正一个劲地打着饱嗝。
这也忒能吃了吧………青葵的食量再一次刷新姜佑的认知，肚子真的不会被撑坏吗？
……
事后，三人简单对付两口，李洛阳借口汤池那边还有事就先走了。
姜佑也没多待，火锅店生意正兴隆，有朱乐天和崔掌柜坐镇就好了。
火锅店外，姜佑站在街上来回巡视。
“姑爷，你在找什么呀？”青葵捂着圆滚滚的肚子，每走一步都很艰难。
姜佑找了一会，终于在远处的路边找到一辆熟悉的马车，就拉住青葵的小手往马车走：“没找什么，只是青葵你这么吃，姑爷我很担心你的胃受不了。”
青葵只是笑笑，舔舔嘴唇：“没事，我都习惯了。”
青葵这么说，姜佑也不好再说什么，只是想着回去的时候，路上顺便捎点山楂片。
回去给青葵消消食，照青葵这种吃法，小小年纪胃肯定会被撑坏。
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两人收拾收拾，洗耳恭听。
今日一聚，确实是有正经事情要谈，关乎以后汤池和火锅店的发展。
李洛阳弯腰从桌子底下拿出木质小箱子，从里面打开取出三张形似的卡片递给姜佑。
姜佑把每一张都仔细看看，又随手掂量卡片的做工，重量，确认无误后，才重新交给李洛阳。
“这三种团购票，我准备明日一早推出！”李洛阳收回卡片，说道。
箱子里的卡片就是洛阳汤池即将要推出的团购票。
团购票推出一波三折，如果不出何府那一档子事，怕是早就风靡长安县。
三种团购票，经过精心设计，覆盖不同的消费群体。
前期优惠卷已经打出洛阳汤池的口碑，接下来便是团购票发力，继续吸引顾客，洗澡只认洛阳汤池一家。
三种票，第一种就是姜佑竭力要塞进去的“光棍票”！
这种票什么内含的额外服务都没有，照顾那些舍不得花钱，但又想来洗澡的平民顾客，团购十张起卖，每张票价一钱四分。
第二种就是主打的团购票，每张价两钱，这种票内含免费的搓澡服务。
原本在其他汤池，花两钱只能洗最便宜的那一档。
可现在，花两钱在洛阳汤池，却能享受除洗澡外的额外搓澡服务，相信大家都会算这笔细账。
只要这种票一经推出，相信其他汤池肯定会怨声载道：生意有你洛阳汤池这么做的吗？
洛阳汤池：哎，我就这么干，不服一起呀！
这种票二十张起售，上不封顶。
第三种票则是针对二楼，虽然时间证明，有钱人来享受蒸汽房，根本不需要优惠。
大户们只会觉得洛阳汤池看不起他们。
但洛阳汤池秉承人人平等的原则，还是为二楼量身打造的一种团购票。
这种团购票取代了手牌的作用，去二楼的客人不用再去老叶掌柜那里办理手牌。
有了这种票，进出二楼畅通无阻。
“嗯，我觉得行，事不宜迟，趁着年尾这大半个月，一定要让洛阳汤池冲出长安县，走向全京城。”
姜佑在旁握拳打气，洗澡这个东西就得趁着冬日这几个月好好把握，把钱赚了，一赚赚一年。
“你明天有空没？有空就过来一起。”李洛阳问道。
姜佑身为汤池的小股东，总得出来露面一次。
“行，我明早就到。”
姜佑这几日有的是空闲时间，趁陆云起不在家，一定要好好玩几天。
解决完汤池团购票的事情，余下就是火锅店的诸项事宜。
“姜兄，你说火锅店用不用也推出，类似优惠券或者团购票之类的东西？”
朱乐天虽然平时不管事，但耳濡目染之下，学到不少东西。
不管是优惠券也好，团购票也好，那都是对生意有帮助的东西。
火锅店如火如荼的进行，朱乐天不介意再添一把薪柴，把火烧的更旺。
“可以是可以，我的建议是推出套餐。”
“何为套餐？”朱乐天不明白，不过感觉很厉害的样子。
姜佑清清嗓子，解释道：“火锅这种吃食毕竟是新东西，咱们当初选择涮菜的时候，起码选了几十种，可这几十种又不能全部上桌，一来桌子摆不下，二来食客吃不完，很容易造成浪费。”
“针对这种情况，咱们可以适当的推出两人餐，三人餐或者四人餐，再不济人家一大家都来，咱们推出家庭套餐。每种套餐咱们可以固定是哪几种菜品，主要是把咱们的招牌菜打出去，给上门的食客一个建议。”
朱乐天“哦”了一声，点点头，明白许多。
“姜兄你的意思是在减少不必要浪费的前提下，推出我们的主打菜品，另外减少顾客选菜品需要花费的时间。”
姜佑点点头，不得不说，朱乐天平时看起来不靠谱，但实际上他门清。
“这样做，一来可以提高翻台率，二来减少浪费，三来可以洞悉顾客的喜好，等他们下次来的时候，咱们也可以省力不是。”
“明白，回头我就让崔掌柜负责这事。”朱乐天可不会像李洛阳那样事事亲力亲为。
他喜欢当甩手东家，把事情交给火锅店的崔掌柜去做。
“对了，这几日还有挑手来找茬吗？”姜佑心血来潮，突然问了一句。
新店的第一大难关，就是同行和仇家的挤兑，挑手一关必须得过。
火锅店也不例外，别人看火锅店生意这么好，肯定羡慕嫉妒。
于是出于心中不平，他们肯定会想尽办法破坏火锅店的生意，而派挑手则是最简单，也是成效最显着的一招。
“姜兄，现在挑手界就没挑手敢接我们的活，他们一听说我们那次剁了挑手的手，就吓得绕道走。”
说起这事，朱乐天就眉飞色舞，不得不说，派人演一出戏比之前所有的方法都靠谱。
只要店家够狠，就没有挑手敢来惹事。
挑手也是人，也会害怕。
“那就好，不过还是得小心警惕。”
朱乐天点点头，平平无奇的一张脸上洋溢不住的笑容。
再随便寒暄一两句，三人就准备吃饭。
可抬头一看时，却发现十几盘子菜已经空空如也，空盘子都被高高摞在一起。
扭头看去，小丫头青葵捂着自己的小肚子，靠在椅背上，正一个劲地打着饱嗝。
这也忒能吃了吧………青葵的食量再一次刷新姜佑的认知，肚子真的不会被撑坏吗？
……
事后，三人简单对付两口，李洛阳借口汤池那边还有事就先走了。
姜佑也没多待，火锅店生意正兴隆，有朱乐天和崔掌柜坐镇就好了。
火锅店外，姜佑站在街上来回巡视。
“姑爷，你在找什么呀？”青葵捂着圆滚滚的肚子，每走一步都很艰难。
姜佑找了一会，终于在远处的路边找到一辆熟悉的马车，就拉住青葵的小手往马车走：“没找什么，只是青葵你这么吃，姑爷我很担心你的胃受不了。”
青葵只是笑笑，舔舔嘴唇：“没事，我都习惯了。”
青葵这么说，姜佑也不好再说什么，只是想着回去的时候，路上顺便捎点山楂片。
回去给青葵消消食，照青葵这种吃法，小小年纪胃肯定会被撑坏。
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