第229章 裤带面
第229章裤带面
周林开始忙起来。
那个男军官与两个女军官站在那看他操作。
只见周林拿出一个大面团，将面团分成25～30g小面团，搓成圆柱小条，刷上菜籽油。
看他那刷的很均匀样子，男军官点点头。手势很对。
在面条松弛好后，周林取一个小面团，按扁用擀面杖在面团中间按一下，按出一个细条印子。
同时进行的，还有他煮了一锅清水。
男军官对两个女军官说：“技术活到了。开始扯面了。”
周林拿起那扁扁的面条，两端轻轻地拉扯着。他的手腕力度把握的很好，没有将面团扯断。
扯到了一定的长度后，周林将那象裤带一样长宽的面，放入锅中煮沸的开水中。
面条下锅前，他便转动着锅中的沸水。
这一招很重要，这样可以防止面团粘连。
每放入一根裤带时，周林都转动着锅中的开水。水开锅时又倒入一瓢冷水。
煮了十分左右，周林捞起裤带面，沥干水分放到大海碗中。
男军官舐了舐嘴唇，两眼发直地看着那碗面。
他看到周林将葱切成葱花，蒜瓣切成蒜蓉。
看到周林将辣椒面和葱花蒜蓉撒在海碗中的面条上。
“开始泼油了！”
这时，摊子的边上围了五六个说着陕西话的军官。
刚才的表演让他们都围了过来。
这时，周林将锅中加入菜籽油，将油加热到冒烟。
周林拿起锅，将滚烫的熟油倒入大碗中的裤带面中。
倒入时发生了兹啦兹啦的响声，散发出浓浓的油香与面香，还有辣椒面散发的香辣味。
这香味，让那不是西北人的两个女军官也直耸鼻子。
好香啊！受不了了。
周林看向那个男军官：“要醋吗？”
男军官反问：“你说呢？”
旁边的一个男军官说：“他每天能吃二两醋。”
“西北人不吃醋？那就不是西北人！”
周林向面中撒入一点麻油，倒入了香醋，撒上了香菜，最后再撒一把蒜蓉。
“你的面好了！”
周林将面碗递给那个男军官。
只见他接过碗后，搅拌起面条来。
这一搅拌，那油泼面的味道浓郁的散了出来。
在场的上一边吞着口水，一边看着那男军官大口吃面。
整个大海碗中，就是一根长面。三公分宽，一米长。那样子吸引了很多人。
一个军官喊了起来：“师傅，给我来一碗裤带面。多放辣子。”
另一个人也喊：“我也要一条裤带。”
一下子围上来了十几个人，周林忙的不可开交。
小旅馆的老板靠过来，“我帮你一下吧。”
周林让他帮忙放葱花蒜蓉辣椒面，放醋放香油。
就做这点事，那老板的头上都是汗花。
一直到材料用完了，周林才收摊。
“怎么就完了？队伍还很长呢？”
人们抱怨着。那自动排起来的队伍还有两米多长。
周林抱拳：“各位老乡，实在是对不起！材料都用光了。明天，明天我多准备些，到时，请大家来捧场，谢谢了！”
众人这才散去。
而在众人中，一个人脸色阴沉地看着周林。
这家伙的油泼辣子裤带面一出，那帮西北佬就会向着他了。要想去阴他，已经不可能了。
该死的裤带子！
众人走后，周林挑着担子回到了旅馆。
老板跟着进了屋：“小伙子，还不知道伱姓什么？”
周林递给老板一支烟：“姓石，石头的石。”
老板说：“我想同你商量一件事。”
周林猜到了他要说什么，“请说。”
“我想同你学做面。行吗？”
老板有些担心，怕周林不同意。
手艺人的技艺都很保守，那可是能吃饭的。
周林答应下来：“可以。你就随我一起，看着学，不懂的地方就问。要不了一个月，你就能做出好吃的面了。”
老板高兴地离开了。他要回去同老婆商量，再请一个人来店帮忙。他去学做面。
学成了，他就可以在店门口摆一个摊，专做油泼辣子面。
这样一来，生意就多了一个进财路。
周林之所以答应老板，是因为这老板为人不错。
再说，这多的西北人，靠周林一个人还忙不过来，有了一个不要工钱的工人，那是好事。
既然知道了内奸想对付石泽，那么，周林就不会去联系他了。
就算内奸来了，也拖着他。
估计那内奸不敢来。
他应该猜到了，石泽知道对方在害他，两人就有了仇恨。
仇人相见分外眼红！你敢去相见吗？
他不敢！
万一石泽将他举报了，那他就完蛋了。
所以，那家伙暂时不会有联系了。
当天晚上，周林按照标记，在一个地方见到了乔绍文。
“大少，我们查出来了。害你的人叫温元春。警卫营三连的副连长。”
周林问：“找他没有？”
“找了。我们以陷害为由，将温元春带到了督战队询问。”
“他怎么说？”
“人证物证都在，他抵赖不了。只得承认。”
“那他说了为什么要陷害我吗？”
“说了。他说被你打的那四个小偷中的一人是他的亲戚，他为了替他们报仇，才让少尉去抓你。他保证，再也不找你的麻烦了。”
周林笑了：“那四个小偷偷我东西，也是他指使的。那是为了报仇？哪有小偷事件发生之前就认定了仇人？”
乔绍文说：“温元春的哥哥温立春是要塞司令部的后勤处长的亲信。中校军衔。而后勤处长又是要塞司令的亲信。打断骨头连着筋。”
“那又怎样？对于他我出手的人，我不会放过。你帮忙了解一下，看他有什么活动规律。”
乔绍文说：“抓他没有用吧，他肯定不是那个内奸。”
周林承认：“他肯定不是那内奸。内奸要是他那样，早就暴露了，但是，他一定同内奸有一丝的关连。不然的话，他也不会来对付我。”
“你是想通过他，去找到内奸。这想法好，我看了，那家伙的定性不足。”
“有这种想法。但是很难，内奸既然决定了除去石泽，那么，他就不会让他那边关系深的人去接触我。我想碰碰运气。”
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周林开始忙起来。
那个男军官与两个女军官站在那看他操作。
只见周林拿出一个大面团，将面团分成25～30g小面团，搓成圆柱小条，刷上菜籽油。
看他那刷的很均匀样子，男军官点点头。手势很对。
在面条松弛好后，周林取一个小面团，按扁用擀面杖在面团中间按一下，按出一个细条印子。
同时进行的，还有他煮了一锅清水。
男军官对两个女军官说：“技术活到了。开始扯面了。”
周林拿起那扁扁的面条，两端轻轻地拉扯着。他的手腕力度把握的很好，没有将面团扯断。
扯到了一定的长度后，周林将那象裤带一样长宽的面，放入锅中煮沸的开水中。
面条下锅前，他便转动着锅中的沸水。
这一招很重要，这样可以防止面团粘连。
每放入一根裤带时，周林都转动着锅中的开水。水开锅时又倒入一瓢冷水。
煮了十分左右，周林捞起裤带面，沥干水分放到大海碗中。
男军官舐了舐嘴唇，两眼发直地看着那碗面。
他看到周林将葱切成葱花，蒜瓣切成蒜蓉。
看到周林将辣椒面和葱花蒜蓉撒在海碗中的面条上。
“开始泼油了！”
这时，摊子的边上围了五六个说着陕西话的军官。
刚才的表演让他们都围了过来。
这时，周林将锅中加入菜籽油，将油加热到冒烟。
周林拿起锅，将滚烫的熟油倒入大碗中的裤带面中。
倒入时发生了兹啦兹啦的响声，散发出浓浓的油香与面香，还有辣椒面散发的香辣味。
这香味，让那不是西北人的两个女军官也直耸鼻子。
好香啊！受不了了。
周林看向那个男军官：“要醋吗？”
男军官反问：“你说呢？”
旁边的一个男军官说：“他每天能吃二两醋。”
“西北人不吃醋？那就不是西北人！”
周林向面中撒入一点麻油，倒入了香醋，撒上了香菜，最后再撒一把蒜蓉。
“你的面好了！”
周林将面碗递给那个男军官。
只见他接过碗后，搅拌起面条来。
这一搅拌，那油泼面的味道浓郁的散了出来。
在场的上一边吞着口水，一边看着那男军官大口吃面。
整个大海碗中，就是一根长面。三公分宽，一米长。那样子吸引了很多人。
一个军官喊了起来：“师傅，给我来一碗裤带面。多放辣子。”
另一个人也喊：“我也要一条裤带。”
一下子围上来了十几个人，周林忙的不可开交。
小旅馆的老板靠过来，“我帮你一下吧。”
周林让他帮忙放葱花蒜蓉辣椒面，放醋放香油。
就做这点事，那老板的头上都是汗花。
一直到材料用完了，周林才收摊。
“怎么就完了？队伍还很长呢？”
人们抱怨着。那自动排起来的队伍还有两米多长。
周林抱拳：“各位老乡，实在是对不起！材料都用光了。明天，明天我多准备些，到时，请大家来捧场，谢谢了！”
众人这才散去。
而在众人中，一个人脸色阴沉地看着周林。
这家伙的油泼辣子裤带面一出，那帮西北佬就会向着他了。要想去阴他，已经不可能了。
该死的裤带子！
众人走后，周林挑着担子回到了旅馆。
老板跟着进了屋：“小伙子，还不知道伱姓什么？”
周林递给老板一支烟：“姓石，石头的石。”
老板说：“我想同你商量一件事。”
周林猜到了他要说什么，“请说。”
“我想同你学做面。行吗？”
老板有些担心，怕周林不同意。
手艺人的技艺都很保守，那可是能吃饭的。
周林答应下来：“可以。你就随我一起，看着学，不懂的地方就问。要不了一个月，你就能做出好吃的面了。”
老板高兴地离开了。他要回去同老婆商量，再请一个人来店帮忙。他去学做面。
学成了，他就可以在店门口摆一个摊，专做油泼辣子面。
这样一来，生意就多了一个进财路。
周林之所以答应老板，是因为这老板为人不错。
再说，这多的西北人，靠周林一个人还忙不过来，有了一个不要工钱的工人，那是好事。
既然知道了内奸想对付石泽，那么，周林就不会去联系他了。
就算内奸来了，也拖着他。
估计那内奸不敢来。
他应该猜到了，石泽知道对方在害他，两人就有了仇恨。
仇人相见分外眼红！你敢去相见吗？
他不敢！
万一石泽将他举报了，那他就完蛋了。
所以，那家伙暂时不会有联系了。
当天晚上，周林按照标记，在一个地方见到了乔绍文。
“大少，我们查出来了。害你的人叫温元春。警卫营三连的副连长。”
周林问：“找他没有？”
“找了。我们以陷害为由，将温元春带到了督战队询问。”
“他怎么说？”
“人证物证都在，他抵赖不了。只得承认。”
“那他说了为什么要陷害我吗？”
“说了。他说被你打的那四个小偷中的一人是他的亲戚，他为了替他们报仇，才让少尉去抓你。他保证，再也不找你的麻烦了。”
周林笑了：“那四个小偷偷我东西，也是他指使的。那是为了报仇？哪有小偷事件发生之前就认定了仇人？”
乔绍文说：“温元春的哥哥温立春是要塞司令部的后勤处长的亲信。中校军衔。而后勤处长又是要塞司令的亲信。打断骨头连着筋。”
“那又怎样？对于他我出手的人，我不会放过。你帮忙了解一下，看他有什么活动规律。”
乔绍文说：“抓他没有用吧，他肯定不是那个内奸。”
周林承认：“他肯定不是那内奸。内奸要是他那样，早就暴露了，但是，他一定同内奸有一丝的关连。不然的话，他也不会来对付我。”
“你是想通过他，去找到内奸。这想法好，我看了，那家伙的定性不足。”
“有这种想法。但是很难，内奸既然决定了除去石泽，那么，他就不会让他那边关系深的人去接触我。我想碰碰运气。”
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